Torte dal design moderno e con grandissime possibilità di personalizzazione e decorazione, sono proprio loro, le drip cake!

Le drip cakes sono le torte più versatili per esprimere un tema di una festa, un colore portante del vostro evento, oppure semplicemente un soggetto reale o di fantascienza.

Il nome può un po’ spaventare perché non descrive subito il tipo di torta, ma è una torta super classica, super farcita e con una golosa colata di cioccolato che la rende bellissima ed elegante.

La nostra cake designer Lisa ci racconta così le drip cake: “Le drip cake possono essere composte da pandispagna alla vaniglia o al cioccolato e farcite con una crema al mascarpone classica, con frutti di bosco o gocce di cioccolato, oppure aromatizzata al cioccolato, nocciola o pistacchio.” Insomma, abbiamo ampia scelta anche partendo dall’interno! Lisa continua dicendo: “L’esterno della Drip è costituito da una crema al burro meringata alla vaniglia che può essere colorata del colore che si desidera, rimanendo sempre a tema con l’evento al quale è dedicata, e gli si può dare l’effetto che si desidera. Intendo dire che la glassa che la ricopre può essere rigata, sfumata, spatolata ruffle, spennellate di più colori… per venire poi decorata con una colata di cioccolato fondente o bianca, come nella pasticceria americana classica, ma negli ultimi anni abbiamo lasciato spazio alla magia e alla fantasia, realizzandola anche colorata.”

Le torte Drip vengono poi decorate in superficie, sulla parte piatta della torta, ma anche ai lati: “Per le ragazze ci piace mantenere un effetto candido e romantico con frutti di bosco, meringhe, macarons e fiori freschi e tante perline e zuccherini. Per i ragazzi optiamo per un tema più cioccolatoso dai toni più scuri. Vengono poi applicate scritte e numeri in pasta di zucchero. Per i bambini, invece, ci piace giocare con i colori aggiungendo caramelle, marshmallows, coni gelato e gelato in glassa, MM’S o biscotti Oreo, e volendo statuette di cartoni animati per decorare con il tema del loro personaggio preferito.”

Come tantissime torte americane, anche le drip cakes possono essere fatte a piani tutti veri, oppure con piani finti per ogni esigenza, che sia di peso, dimensione o numero di persone. Infatti anche se siete pochi partecipanti all’evento, non dovete rinunciare alla vostra grandissima e maestosa torta, senza sprechi alimentari perché non tutti i piani saranno veri!

Queste Drip Cakes sono torte davvero super versatili anche per ricreare temi classici amati dai bambini come per esempio Minnie, i dinosauri, la tanto amata Frozen ecc.

Grazie alla vasta scelta di colori e ai decori necessari, con la Drip Cake accontentiamo davvero tantissime persone!